Pitanje:
Poštovani, s obzirom da su jučer s tržišta povučene određene vrste mlijeka, a ne mogu pronaći više informacija o navedenom aflatoksinu m1 kojeg je mlijeko sadržavalo, molim Vas da mi pojasnite u kolikoj mjeri je on štetan za trudnicu odnosno plod. Moja supruga je kroz ovaj tjedan konzumirala oko pola litre spornog Dukatovog mlijeka, a s obzirom da je 8 mjeseci trudna oboje smo zabrinuti za dijete.
Tih različitih aflatoksina ima puno (npr. a1 i a2) kao i njihovih metabolita (nor, m1) pa nisu svi jednako dobro istraženi. Ono što javljaju znanstveni radovi jest da kod nekih postoji reproduktivna otrovnost na životinjskom modelu, posebno štetan utjecaj na plod ili na plodnost. Jedno od istraživanja pokazuje kako se na nekim farmama smanjila fertilnost kokoši zbog visokog sadržaja alfatoksina a1 u stočnoj hrani. Do štetnog utjecaja na plod dolazi kod doza koje već životno ugrožavaju majku (štakori). Međutim, doze aflatoksina m1 u ovom mlijeku bile su izrazito niske (malo iznad MDK) i s velikom sigurnošću mogu reći da nisu vjerojatni nikakvi štetni učinci kod trudnih žena.
prof. dr. sc. Franjo Plavšić