Ljudi vole sredstva za zgušnjavanje stavljati u svakakve namirnice i to čak u domaćinstvu, a ne samo industrijski. Tko danas priprema npr. pekmez bez nekakvog sredstva za zgušnjavanje? Prilično je logično da se doma koristi nekakav preparat poput popularnog Želina jer se izabrano voće kraće...
Svaki čas osvane neki članak o kloru po različitim sredstvima javnog priopćavanja, a na internetu ćete naći svakakve podatke o njemu. Od nekih članaka se čovjek zamrzne zbog straha. Kažu da je opasno tuširati se vodom iz javne vodoopskrbe jer užasni klor prodire kroz kožu...
Logično je očekivati da se u ljetnim mjesecima piše o različitim sredstvima za mazanje kože prije sunčanja. Svake godine se u novinama pojavljuju svakakvi članci, od svibnja do kolovoza. Uglavnom se piše o kremama i uljima, a gluposti se plasiraju u podjednakom broju svake godine....
Na tržištu se nalazi nekoliko soli glutaminske kiseline i mnogi ljudi ih redovito koriste kao pojačivače okusa ili kao zamjenu za kuhinjsku sol, pa i kod nas u Hrvatskoj. Treba naglasiti da je glutaminska kiselina dio brojnih proteina različitih izvora hrane (sirevi, rajčica, ribe, meso,...
Ovaj naslov možete shvatiti na brojne načine ovisno o tome što mislite o vinu. Nemam namjere braniti ili napadati običaj trošenja vina u običnom životu ili ritualno. Uvažavam mišljenje svih suprotstavljenih struja (službena medicina npr. smatra ispijanje vina štetnim, a Matoš je tvrdio da se...
Sportski brandovi često se hvale visoko-tehnološkim sustavima prozračivanja koji prema njihovim tvrdnjama pomiču granice brzog sušenja i dobrog disanja kože, čime opravdavaju visoke cijene dresova i njihovih replika, ali rijetko kad spomenu činjenicu da vas njihova odjeća može otrovati. Ovih su se dana u nekim...
Pišem ovaj tekst zbog opće zabrinutosti znanstvenika stanjem u znanstvenoj i stručnoj publicistici, a posebno zbog odjeka takvih radova u javnosti. Stvorena je zbrka. Uopće nije važno što su neki falsifikatori ili krivi tumači znanstvenih činjenica postigli ugled u javnosti jer puno je značajnije što...
Kad sam dobio na recenziju UNEP-ovu knjigu za djecu zadnjih razreda osnovne škole „Toksikologija u razredu“ prvo sam je pokazao unuku Ivoru, koji pohađa peti razred osnovne škole. Dobar dio poslijepodneva smo zajedno čitali knjigu na engleskom i ključno je bilo to što mu se...
U posljednje vrijeme puno se priča o zdravoj hrani, nastaju čak Internet portali u kojima se savjetuje što je zdravo, a što ne. Jedni govore da je šećer otrov, za druge je otrov rafinirano ulje, a neki nas uvjeravaju da naša tuna ima previše žive. Općenito...
Zapravo se nisam iznenadio reakcijama posjetitelja web portala grada Kaštela na moje predavanje u Splitu o zabludama vezanim uz toksikologiju. Znao sam kako su oni u tolikoj mjeri indoktrinirani da ne žele čuti drugo mišljenje osim svojega. Nitko od njih nije pribivao mojem predavanju i...